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・淡路島マンモスは、「子育て世代のための滞在型プレーパーク」をコンセプトに家族でのんびりと過ごせる自然空間づくりに挑戦するプロジェクトです。

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自分の子どもに食べさせたいという基準で野菜を作る。

2014_0910_16072300.jpg

夏の反省や秋冬プロジェクトの進め方について話しながら秋野菜を植えました。

ちなみに、今マンモスの畑には無農薬と有機の2つがあります。

自分の子どもに食べさせたい。という基準のもと農薬を使わないで野菜を作ってます。

もちろんご宿泊頂いたお客様にもお出ししてます。

2014_0910_17092300.jpg

これはシソ。

朝食にお出しする、梅干しが赤いのはこのシソと一緒に漬け込むからです。

もちろん農薬使ってません。

淡路島マンモスには、こんな贅沢があります。

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